这种常见ldquo毛毛虫rdquo [复制链接]

核桃对于农民来说再熟悉不过了，它属于农村的土特产，每年暑假，家家户户都上山打核桃，是人们的经济来源之一。很多人都吃过核桃，但是你们了解核桃花？远远望去就像树上挂了一串串的“毛毛虫”，大家可不要小瞧它，城里每斤可卖20元，除此外，它是天然的保健品，还能降血压。

“毛毛虫”是开在每年农历的二三月，长约十几二十厘米，小时候，经常摘下来和朋友们嬉戏打闹玩。核桃花的多少决定农民的收益，如果花开的少，那核桃肯定就结的稀疏。如果开花时候正好遇上气温骤降，那花都会被冻死，那结核桃就无望了。

“毛毛虫”又称核桃紐，长寿菜，龙须菜，每到核桃花上市时候，总会有农民背着竹篓上山采摘，然后拿到集市上售卖，即使20元一斤仍遭到人们哄抢。除此外，还可以过水晒干，作为脱水野菜，这样一年四季都可食用。

核桃花不仅能给人们带来经济效益，它的营养价值也非常丰富，含有大量的磷脂和蛋白质，还有多种人体必需氨基酸，是一种较好的天然营养保健食品，还能增强人体细胞活力，促进人体造血功能，还可有效的降低血压，血脂，胆固醇，预防动脉硬化。

“毛毛虫”的吃法有多种的，可以过水捞出和青红辣椒凉拌，还可以清洗干净和腊肉青椒一些翻炒，这样吃起来腊肉肥而不腻，核桃花香味浓郁，还有人说可以做面包，感兴趣的朋友都可以试一试。

虽然核桃花营养价值丰富，但不是人人都可以使用，特别是孕妇，糖尿病患者，多病体虚的人，都尽量少食用或者不食用。农村这种“毛毛虫”，你们有吃过吗，感觉怎么样？

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