缺锌大多出现在小孩子中，大人也会缺，但表现不明显。
缺锌会影响到孩子机体的正常代谢，使生长发育受到干扰，给孩子带来一系列的身体不适。
那么，孩子缺锌究竟有哪些表现呢?
①食欲减退。经常性食欲不振、挑食、厌食，孩子没有饥饿感，食量变小
②喜欢乱吃奇奇怪怪的东西，如泥土、煤渣、纸屑等
③生长发育缓慢、体格矮小、智力发育不良
锌主要是通过饮食来补充，食物中含锌量多的食物有牡蛎、麦芽，其次是猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鱼肉、南瓜、茄子、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。
下面分享几道孩子补锌的食谱，以供参考。
蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。
：节瓜克，蚝50克，瘦肉克，生姜10克，脊骨克
：食用盐5克
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将蚝豉浸水2小时后洗净，节瓜切件，瘦肉切件，生姜去皮，脊骨斩件。砂煲烧水，待水沸时煲净脊骨、瘦肉的血水。取干净砂煲一个，放入脊骨、节瓜、瘦肉、蚝豉、生姜注入适量清水，煲2小时后调入食用味，搅匀即可盛出食用。◇：蚝肉含锌丰富，对少年儿童有很大的补益作用
：白芝麻30克，核桃仁20克，豆腐克，鸡蛋1个，
：食用油30毫升，食用盐3克，白糖1克。
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白芝麻洗净，核桃仁切碎，分别用锅炒熟。豆腐切成厚片。鸡蛋打成蛋液，放入食用盐、白糖调匀。将豆腐片裹上鸡蛋液，撒上白芝麻、核桃仁。取平底锅一个，加油烧热，逐片下入豆腐片，用中火煎至两面金*，铲起入碟即可。◇：核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分。常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
：虾仁15克，大白菜克，胡萝卜10克，生姜5克
：花生油5毫升，食用盐3克，白糖1克
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虾仁洗净，从背部切一刀；大白菜洗净，切长条；胡萝卜去皮，切小片；生姜去皮，切小片。烧锅加水，待水开时，下入大白菜，用中火煮透。捞起整齐摆入碟内。另烧锅下食用油，放入姜片，注入清汤，下入虾仁、胡萝卜，调入盐、白糖烧开，淋在大白菜上即成。◇：大白菜的含锌量为苹果的5倍，此道菜含锌11.88毫克，并含较多的粗纤维和磷脂，对缺锌儿童的大脑神经系统有营养保健作用。
：绿豆芽克，鲩鱼肉50克，红椒1只，韭菜10克，
：食用盐、湿生粉、麻油、花生油、生姜、白糖各适量。
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绿豆芽去根部，洗净；鲩鱼肉去皮，切中丝；韭菜洗净，切段；生姜去皮，切丝；红椒切丝。鱼肉丝加少许盐、湿生粉腌好，再将烧锅下入花生油，待油八成热时，下入鱼丝，九成熟时倒出待用。锅内留油，放入姜丝、豆芽、红椒丝、食用盐，炒至断生，加入鱼丝、韭菜，调入白糖炒透。再用湿生粉勾芡，淋入麻油，轻轻翻炒几下即可。◇：绿豆芽含丰富的蛋白质等，是儿童益智健脑的优质食品，此菜含锌量达10.39毫克。
：小竹笋80克，鸡胸肉50克，红椒1只，生姜5克，葱5克
：花生油10毫升，食用盐、湿生粉、麻油各适量
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小竹笋切成条，鸡胸肉切条，红椒去籽切条，生姜去皮切丝，葱切段。鸡肉加少许盐、湿生粉腌好；烧锅下油，待油九成热时，倒入鸡肉，炒至滑嫩倒岀。锅内留油，放入姜丝、小竹笋、红椒，加入盐炒至断生。放入鸡肉、葱段炒透，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。◇：鸡肉是理想的含锌量较高的高蛋白食品，有补益养血、养精填髓的功效，是缺锌儿童增智健体、预防软骨病的较好食品。
只要平时多吃一点含锌量高的食物，人体就不会发生缺锌现象，即使已经缺锌，也会很快得到补充。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并
