近日，番禺区基层锻炼选调生*支部“青灯伴梦”助学志愿服务队携手洛浦街厦滘村委、广式竹木饮食盛具制作技艺非遗项目传承单位，开展“品广府美食，见竹木非遗”主题活动，带领小朋友领略岭南美食魅力与盛具传统，并亲手制作迷你蒸笼和迷你龙船，深度体验非遗传统技艺，在青少年心中埋下传统文化的种子。
认识广府美食感受饮食文化
“食在广州”，广州饮食文化源远流长。“大家最喜欢的广府美食是什么呢？”在志愿者的引导下，小小“吃货们”踊跃举手回答，“艇仔粥”“虾饺”“沙河粉”“白切鸡”……选调生志愿者通过图片与小朋友一起认识特色广府美食，解读朗朗上口的“一盅两件”“早茶四件套”，分享美食背后的故事，在广州特定地域的文化熏陶下，味蕾与文化相融合，美食亦是城市符号、亦是抹不去的乡愁。
学习餐桌礼仪培养文明习惯
“夫礼之初，始诸饮食”，“吃货”的炼成不仅要会吃，熟知广府的特色美食，还切忌吃得“冇规矩”，选调生志愿者巧妙设计“谁能一站到底”游戏，以淘汰制答题方式带领小朋友学习餐桌礼仪。二十一位小朋友齐聚讲台前，根据选择的选项站在对应的志愿者面前。首轮关于宴席座次考题便淘汰了近一半“选手”，小朋友也牢牢记住了首席上座需面南或正对门口。之后经过关于“飞象过河”、“快乐（筷落）”、“横筷”的意义等六道选择题或判断题后，四位小朋友闯关成功。在欢乐且刺激的竞赛游戏中，小朋友加深了对舌尖上“规矩”的理解，明白了作为“吃货”既要会吃，也要“食礼”。
制作竹木器具传承非遗技艺
古人云“美食不如美器”。饮食盛具承担了装饰、美化美食的功能，也寄托出对美好生活的向往。小朋友通过看图识材质，感受古代食器中金银象牙器物的华丽精美、玉器的精雕雅致、陶器的沉着朴实、瓷器的温润秀美、竹木器的清新自然。其中，竹木被程佑聪大师结合自身经验与广式茶楼的实用需求，在保留传统榫卯技艺的基础上设计制作出形状各异、尺寸多样的木蒸笼，目前广式竹木饮食盛具制作技艺已入选广州市级非遗名录。在传承单位广州市壹榉酒店用品制造有限公司的程侨莉、郭嘉欣两位老师的介绍下，小朋友近距离观看数种常用的榫卯结构及成品竹木盛具，从小小盛具观古人智慧、品美学艺术，感受广府饮食“色香味形器”的缺一不可，并与家长合作一起制作出迷你蒸笼和迷你龙舟。
文/图：番禺融媒记者何洋
通讯员汤先超周玉璇