路志正,中国中医科学院资深研究员、主任医师。年被评为国家级非物质文化遗产传统医药项目代表性传承人,年被评为首届“国医大师”。临床擅治眩晕、脾胃病、风湿病、内科等疑难疾病,是国家级名老中医。
今年岁的路老仍然精神抖擞,耳聪目明,思维清晰。作为中国中医科学院主任医师,他现在还坚持出门诊,平时还有开会和一些保健工作,且精力旺盛,更让人称奇的是他的体检报告显示,他的血管弹性跟四、五十岁的健康男子是一样的。
他不仅养生有道,并且擅长运用养生的方法促进疾病康复,其养生的秘诀值得世人借鉴学习。我们总结了几个路老的养生秘诀,让你也能轻松效仿,健康长寿!
1、三杯茶养生
茶文化是中国的传统文化,许多人喜欢喝茶,但喝茶的人却不一定会喝茶,路老的养生秘诀中,喝茶也是重要的一部分。
路老说,喝什么茶要根据时间不同和人的工作、身体状态来决定,上午应该喝绿茶、午后应喝乌龙茶、晚上应喝普洱(熟普洱)茶。路老喝茶犹如辨证用药,他每天必喝的三杯茶,实际蕴含了调理脾胃的养生理念。
上午绿茶:阳气上升,心神俱旺。“一日之计在于晨”,上午阳强阴弱,阳气趋于表,气机上升,是人体功能最旺盛的时期。绿茶较多地保留了鲜叶的天然物质,属茶中之阳。此时饮绿茶,可以帮助脾胃运化水谷精微于周身,保持精力旺盛,即所谓提神醒脑。
下午乌龙茶:健脾消食,保持运化功能。午后阳气渐弱,阴气渐升,脾胃功能较上午有所减弱。人们常在午餐时吃一些油腻食物,妨碍脾胃运化。
《本草拾遗》记载,饮茶可以“去人脂,久食令人瘦”,可见饮茶去肥腻功效自古受人推崇。乌龙茶是中国茶的代表,如铁观音等,属于半发酵茶,主要成分为单宁酸(与脂肪的代谢有密切关系),能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物吸收,促进脂肪燃烧,降低血液中胆固醇含量,尤其能减少腹部脂肪的堆积。
晚上普洱茶:护胃、养胃、安睡。夜里阴强阳弱,阳气趋于里,气机下降。中医认为“胃不和则卧不安”。经过人工速成发酵后再加工而成的普洱茶(熟普),甘滑、醇厚,进入人体后附着在胃的表层,形成保护膜,长期饮用可起到护胃、养胃的作用。
其中的咖啡因经多年陈放发酵,作用减弱,所以喝后不会兴奋,使人能够安睡。普洱茶还有补气固精作用,热饮肠胃舒适,还可治疗尿频。
2、健康不离姜
路老有个坚持了50年的习惯——每天进餐的时候吃三片醋泡姜。您可别小瞧了这个习惯,每年路老都会体检,检查显示他的血管弹性都相当于中年人的水平。他曾说:“每天进餐的时候吃两三片醋泡姜。
关于生姜的养生祛病功效,古已有记载。春秋时,孔子有“不撤姜食”之说,就是说孔子一年四季的饮食都离不开姜,在那个饱尝战祸,颠沛流离的时代,孔子竟活了73岁高龄,这和孔子重视食用生姜是有密切关系的。
明代李时珍在《本草纲目》中也指出生姜的妙用:“姜,辛而不劳,可蔬,可和,可果,可药。”路老非常推崇古人重视姜食的思想,认为与人参、鹿茸等名贵中药材相比,生姜廉价有效,可药食两用,是调养脾胃,养生防病的必备之品。
关于如何吃姜,路老有他独到的秘方:用醋泡制姜片。姜可以避风寒,预防感冒,促进胆汁分泌。而醋是活血的,既能止痛又可以让姜不那么辣,这样会使味道更好,效用也不减。
这个醋泡生姜特别适合下面几类人:
脾胃虚寒
手脚冰凉
特别容易感冒
受凉胃痛
没有胃口
像我们贪凉的人,忍不住吃冷饮,吹空调,就得把脾胃暖起来,早上吃两三片醋泡姜,会把寒凉带给我们的伤害降低,这个做起来也简单,食材也不贵,几块嫩姜一瓶老陈醋就够了。
献上醋泡姜制作步骤:
1、仔姜洗干净,不用去皮,切成薄薄的片。姜皮有收敛的作用,可以平衡姜的辛辣。
2、往姜片上撒盐,腌制一下子,避免姜片水分太多变质,也会让姜片更脆嫩。所以平时不要吃得太咸,不然你的身体里的细胞也会处于脱水的状态。静置一个小时,就会出很多的水。
3、挤出水分,晾干。这水特别咸,姜片并不会咸。挤到挤不出水,还可以用厨房用纸吸一吸,让姜片尽量干燥。然后就可以放入罐子里啦。
4、用醋泡姜。曾经以为姜片太多,瓶子放不下,天真啊,杀过水之后,姜片干瘪脆嫩,一瓶子不满,只有半瓶子咣当。把醋没过姜片,让姜片在米醋中痛快饱吸汁水吧!
5、醋本身是防腐的,常温保存就可以。今天腌上,第二天立等可吃。每次用干净的筷子夹取是正解,夹完盖好盖子。
食用方法:
早上吃,一次吃1-2片。女性经期前3天内别吃了,过了3天可以吃。
如果你没时间做,或者对姜的品质有很高的要求,这里推荐这款现成的铜陵白姜做成的醋泡生姜,良心手作,无添加。
好吃的姜,是能让不喜欢吃姜的人,也爱上了吃姜,并且在身体里默默发挥作用。
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无添加:酸是养肝的,如果又吃了很多添加剂,需要用肝来代谢,肝反而受累,得不偿失。
老陈醋:姜要嫩的铜陵姜,醋要老的。泡姜的醋,选用最正宗的老陈醋,他们的陈醋酿制技艺,是国家认可的老陈醋酿制技艺,被纳为国家级非物质文化遗产。
铜陵白姜:系铜陵“八宝”之一,多年生草本植物,一年生栽培作物。铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定,属白姜,排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁”等特色而久负盛名。
推荐每天早上和早饭一起吃,早晨7~9点是人体气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,最能升阳气,一大早就胃口大开的感觉太爽了,嚼一嚼,姜和醋的味道完美结合,很脆很香。
一开始在喉咙这里,有一股热乎劲儿,慢慢顺到胃里,暖暖的,特别舒服,湿热质的我,吃了三天,也没有感觉到上火的迹象,醋的收敛功效果然厉害。
美丰道铜陵醋泡白姜原产地姜生姜腌制嫩姜无任何添加剂淘宝月销量72¥59购买吃姜的量要控制。路老特别提示,吃姜的量很重要,“吃几片就能达到健脾升阳、补益肝脏的功能,不要吃太多。姜性温,如果吃得过多会刺激胃壁,增加胃热,效果就相反了。”
3、合理梳头通气血
唐代孙思邈、北宋苏东坡、南宋陆游,这几位看起来不太相关的古人,却有着同一种养生之道,即每日梳头按摩。
路老对此非常推崇,路老认为,合理梳头可以起到按摩头部的作用,每天梳头10~15分钟,可以刺激头部经络,通畅气血,调养精神。路老不仅每日早晨起床后梳头2~5回,下午还会再加一次,以更好地达到升发阳气、通畅百脉、祛病强身的目的。
路老介绍,梳头时,用牛角或桃木梳子为好,从前额开始向后,紧贴头皮部位,以用力大小适中、动作缓慢柔和为宜。一般应在两分钟内大约梳次为一回。当头皮有微热微胀感觉时,说明已经达到预期目的。
梳头5~7天后,洗头一次,坚持2~3个月就能感到头皮瘙痒减轻,头屑减少,头发不再脱落,失眠症状相应改善,并有头脑清醒、耳聪目明之感。除此之外,路老每天晚上都自己做按摩头部及身体的几个动作,包括搓耳朵、抓耳朵、搓后颈、揉腹部、搓脚心等。
4、晚上泡脚促睡眠
中医认为,外治之理即内治之理,外治之药即内治之药。沐足疗法“虽治在外,无殊治在内也”。
路老指出人体足部可以反映人体五脏六腑之全息,其汇集了维系生命的主要经脉起点和终点,通过中药沐足可以渗透、刺激足部的敏感反应点,调节脏腑器官功能,调畅经络气血,起到防病治病的作用。
沐足过程中,药物有效成分吸收进入体内发挥作用,可以起到辅助的作用,尤其是那些血瘀体质的人:面色灰暗或色素沉着、皮肤易长瘀斑、身体总会不明原因疼痛、眼睛常有红丝、舌头上常有瘀斑、牙龈易出血、烦躁、健忘、经量少经期有血块、乳房胀痛。
这种就是血瘀阻不通,女孩子也会有姨妈痛的现象,通则不痛。泡脚的话就要选一些活血的,比如艾草、红花、益母草之类的。选择足浴包的话,可以选『红艾四物足浴包』,艾叶、益母草、生姜、红花,很适合来姨妈就痛的女孩子们哦。
国医大师路志正教授及夫人,他们数十年坚持晚上沐足,如今睡眠正常、活动自如,思维反应敏锐,成为人们长寿健康的楷模。