肝臟就像人體內部的“化工廠”，承擔著排*的重要責任。對於各種食物，肝臟照單全收，經過吸收，轉化，排除*素，肝臟就像一個排*器。肝臟雖是排*器官，但卻是很脆弱的，所以我們要在平時就做好養肝護肝工作。在一年四季中，春天是養肝的最佳時機，此時在飲食上應“省酸增甘，養脾氣”。也就是少吃酸如李子，橙子，少吃助肝火的如狗肉，大蒜，蔥等，應選擇甘平或甘溫的食物，藥物來補益陽氣﹑健脾和胃，同時升發，疏理肝氣。那麼，春天吃哪些食物最好呢？
推薦一：白開水
每天喝下足夠的水分，因為水可以加快新陳代謝，促進清腸排*，減輕肝臟的負擔。建議每天早上起床後空腹喝下一杯溫的白開水。
推薦二：綠色蔬菜
綠色屬木，入肝，具有舒肝，強肝的功能，能消除疲勞，防範肝疾。而綠色代表各種新鮮蔬菜和水果，是提供人體所需維生素，纖維素和礦物質等營養素的食物。常見綠色食物有綠豆，菠菜，西蘭花，黃瓜，絲瓜，芹菜，韭菜，青辣椒，茼蒿，萵筍等。
推薦三：菌菇類
春天正是菌菇肥厚的季節，而菌菇類營養豐富，含有較多的氨基酸，甾醇類，5-鳥苷酸，谷氨酸鈉，礦物質，維生素等。菌菇還含有對人體有益的多醣類物質，實驗證明其多醣有調節免疫力，抗腫瘤的雙重作用，肝病病人應該經常吃菌菇。
推薦四：胡蘿蔔
胡蘿蔔富含維生素甲原（胡蘿蔔素），被稱為養肝健康第一美食。這是因為胡蘿蔔素被人體吸收後在酶的作用下，50％的胡蘿蔔素會變成維生素A.而維生素甲是有補肝明目的作用的。對肝病患者來說，常吃胡蘿蔔可以提高維生素甲的水平，間接預防癌變。
推薦五：蜂蜜
蜂蜜不僅潤腸，還對肝臟具有保護作用，為肝臟的代謝活動提供能量，抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎，肝硬化的患者，經常食用蜂蜜可以養肝緩解病情，甚至有助於軟化已經硬化的肝臟。
推薦六：枸杞，枸杞葉
枸杞富含維生素，鐵，磷等礦物質，以及對人體有益的枸杞蛋白多醣。現代醫學研究發現，枸杞多醣可以降低血清谷丙轉氨酶，有利於肝損傷的修復，還能抑制肝細胞的脂肪沉澱，促進肝細胞再生。
中醫認為，枸杞性味是甘，平，歸肝，腎二經，具有養肝明目的功效，常搭配菊花，熟地等藥材一起使用。無論幹嚼枸杞子或枸杞泡水喝，都是不錯的養肝方式。枸杞葉也有和枸杞子一樣的作用，可以做菜或煮湯。一道枸杞葉滾瘦肉湯，能喝出春天的味道。
除了飲食養肝之外，平時不良生活習慣也會傷害到肝臟：
1，久坐不動
關節，肌腱，韌帶屬於肝系統，是肝臟賴以疏泄條達的結構基礎，重要通道。電腦，電視，汽車讓人久坐不動，令許多人關節肌腱韌帶僵硬，失去柔韌靈活，使肝疏泄條達系統內的通道不暢通。所以，我們經常會覺得，越是坐著，越是不運動，人就會越是鬱悶或脾氣暴躁。
2，過度吸煙飲酒
煙中含有的尼古丁和酒的代謝產物乙醇對肝臟來說極其不利。而且飲酒會提高發生脂肪肝，酒精性肝病的機會，抽煙的危害首先在於煙草產生的煙霧中含有上千種有害物質，被吸入人體後，對多種內臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導致疾病，誘發癌症的主要危險因素之一。所以有肝病的人應該完全戒菸戒酒。
3，愛吃油膩食物
油，是生活中不可缺少的;脂肪，是人體必需的營養物質之一適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體以能量，維持人體的正常生理功能但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌。
4，七情鬱結
肝氣鬱結或快或慢會反映出一系列軀體疾病：胃痛，腹痛，便爛，頭痛，胸悶，月經不調，乳腺增生，子宮肌瘤，色斑，高血脂，脂肪肝，高血壓等等。一般人往往經不起多次大怒激憤的情緒衝擊，會導致肝氣橫逆，肝陽暴漲，太傷肝太傷人。
5，睡眠不足
如果睡眠不足，該休息的時候不休息，這樣就會引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細胞的營養滋潤，導致抵抗力下降。對於這些感染乙肝病*的人來講，原本已經受損的肝細胞將難以修復並有可能加劇惡化。
凌晨1點到3點是肝經當令的時候，是蓄養肝血的最佳時機，如果此時不睡覺，就會導致肝氣耗損。為了自己的健康，要有良好的生活習慣。你做好養肝準備了嗎？
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