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TUhjnbcbe - 2021/5/25 23:32:00
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马上就要放清明小长假了,相信很多朋友都有了踏青的计划,领略阳春三月、草长莺飞的美好春光。现在正值一年中艾草最鲜嫩的季节。在岭南民间,许多人纷纷开始采摘新鲜艾草做清香软糯的艾糍。俗话说得好:“家有三年艾,疾病不再来”,艾草确实是一味药食同源的好药材,今天就给大家讲讲它的药用价值。

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艾草被称为“百草之王”

早在先秦《诗经.采葛》就有艾草的记载:“彼采艾兮”。艾草是华夏祖先最早使用的草本植物之一。

明代李时珍在《本草纲目》就说到艾草的功效:“服之则走三阴,而逐一切寒湿,转肃杀之气为融和。炙之则透诸经,而治百种病邪,起沉疴之人为康泰,其功亦大矣”。确实,艾草无论是内服还是外用,都具有极高的药用价值,因而被称为“百草之王”。

艾草是菊科蒿属植物,多年生草本或略成半灌木状,郊区或乡下的山坡、田间荒地、路边或河边都可以见到自然生长的艾草。艾草有独特的香气,可全草入药,鲜嫩者亦可当食材。

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艾草的药用价值

艾草味苦、辛,性温,归肝经、脾经、肾经,具有散寒祛湿、温经止痛等功效,常用于内科和妇科疾病的治疗。艾草价格低廉,用法诸多,除了日常食用、内服药用,还可以制成艾条、贴膏、热敷包、艾枕、艾绒坐垫等外用,在民间也有将艾草悬挂于屋门前或者烧艾以祛湿化浊的习惯。

■散寒祛湿

我国传统习惯把春天分为初春、仲春和暮春,初春为农历正月,仲春为农历二月,而现在的农历三月则为暮春时节。岭南地区的暮春雨水较多,湿气也比较重。到了暮春时节,人体肝气旺盛,肝木克脾土,影响脾胃运化功能,尤其是水湿的运化,故祛湿非常重要。而最近天气时冷时热,一不小心就容易被寒气侵袭,故这个时节的湿气容易夹杂着寒气发为寒湿。

艾草性温,属于极阳之物,其味芳香,可以起到散寒气和祛湿气的双重作用,适用于寒湿人群,无论外感寒湿还是内生寒湿均可使用。

外用推荐

若外感寒湿邪气,气血运行受阻,出现关节、筋骨疼痛,可以白天使用艾条灸丰隆穴、足三里、中脘穴、曲池穴和阿是穴(局部疼痛点),每个穴位3-5分钟,有症状者每周3次,用于预防者每周1次。艾草制成的贴膏、热敷包、艾枕、艾绒坐垫对于寒湿导致的疼痛也有一定功效。

‖药膳推荐

鲜艾叶煎蛋滚汤

材料:鲜艾草30克,鸡蛋2个(1人份)

做法:鲜艾草清洗干净后切碎,放入到打散的鸡蛋中拌匀,入烧热锅煎好,再加水适量煮沸,放适量食盐调味即可吃艾蛋饮汤。

功效:温脾祛湿,散寒止痛。

适合人群:脾胃虚寒者,常见胃痛或腹痛拘急暴作,伴有腹鸣,得热则减,口淡不渴,形寒肢冷,大便溏烂,小便清长,舌质淡,苔白腻。

■温经止痛

艾草被誉为“妇科圣手”,其能温经祛寒、理气止痛,是妇科调经要药,对下焦虚寒引起的月经不调、经期腹痛等有很好的治疗作用,是调经名方艾附暖宫丸的主药之一。

外用推荐

痛经妇女用艾条灸关元、血海、三阴交和神阙穴(肚脐眼)具有很好的止痛效果,这类人群还可以使用艾草制成的热敷包进行小腹部热敷理疗。产后妇女还可以用艾叶煮水进行洗浴,防止产后受寒而病。

对于胞宫虚寒的女性,可以用艾草煲老母鸡汤进行食疗调理,体质虚寒的男性也可食用。

‖药膳推荐

艾草老母鸡汤

材料:艾杆20克,老母鸡半只,生姜3片(1人份)

做法:将上述材料洗干净后入锅加水煮沸后炖1.5-2小时,加盐调味即可。

功效:温经祛寒,补虚止痛。

适合人群:胞宫虚寒者,常见经期疼痛,下腹冷痛,得温痛减,月经推迟,经量较少,手脚冰凉,夜尿频多,大便溏烂,舌淡,苔白等。

■其他功效

艾草有止血作用,对于虚寒的崩漏出血、血小板紫癜、便血吐血等症状,可以运用艾草进行温经止血。

古代医学著作《肘后备急方》中就有艾叶烟熏治病的记载,民间认为艾香气味有避邪、防疫的作用,现代研究也证明艾烟对多种致病菌和病*有抑制作用。去年新冠疫情中,广东省中医药局就曾颁发《关于印发广东省新冠肺炎中医治未病指引的通知》,其中就推荐了燃烧、烟熏艾条来预防新冠病*感染。

艾草具有独特的香味,是天然的驱蚊材料,可用于驱蚊,在室内摆一盆艾草或者用涂抹艾草汁就有一定的驱蚊作用,现在一些驱蚊产品如蚊香、驱蚊水等也添加了艾草成分。

艾草还可以用于脚气病的治疗,使用艾草煎水泡脚,可以起到杀菌止痒的效果。

温馨提示

艾草虽好,不过需注意的是,湿热蕴结、阴虚内热者人群需慎用;艾草有止血的作用,经期禁用。

此外,艾糍因以糯米粉制作而成,脾气虚、脾胃运化能力差的人不宜多吃,吃多了容易胃胀、嗳气,这类人群不妨采用其他的烹煮方法,如上面推荐的艾叶鸡蛋汤等作为保健。

来源:“*穗平说脾胃”
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