科学补碘
健康一生
一、碘是人体必需的微量元素
碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素一样，都是人体必需的微量元素之一。对维持人体的正常生理代谢具有十分重要的作用。
二、碘缺乏的主要危害
碘缺乏的主要危害有：地方性甲状腺肿、克汀病（以痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪为主要临床特征）和亚临床克汀病（以智力低下为主要临床特征）、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。
三、易受碘缺乏危害影响的人群
育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、0-3岁婴幼儿、学龄前及学龄儿童是最容易受碘缺乏危害影响的高危人群。
四、碘主要的食物来源
碘盐、海带、紫菜、鲜海鱼、干贝、海参、海蜇、龙虾、蛋、奶、肉等。
五、食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式
由于自然环境缺碘是长期存在的，人体对碘的储存能力有限，因此补碘应遵循长期、微量、日常和生活化的原则。人每天离不开食盐，通过食用加碘盐补碘，符合长期、微量、日常和方便的原则。食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉、能够长期坚持的优势，是补碘的最佳途径。
六、碘的合理摄入量
0-3岁 —————————50微克每日
4-10岁 —————————90微克每日
11-13岁 —————————微克每日
14岁以上 —————————微克每日
孕妇及哺乳期妇女 ——————微克每日
温馨提醒：购买、存放和食用碘盐应注意什么？必须购买合格碘盐。购买的碘盐要妥善保管：①盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。②碘盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放避免高温影响。③碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。为防止碘盐丢失，食用碘盐时应注意：①不能用水淘洗。②炒菜不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。
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