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1、先将南瓜皮去掉，要将南瓜皮削干净，这样吃起来才好，然后在水中清洗干净，捞出控水。
2、将南瓜切成块，不能切的太小，因为南瓜非常容易熟，要是切的太小的话，南瓜非常容易烂，吃的时候，口感觉得不好，要是大家喜欢吃小点的南瓜，并且喜欢很软烂的南瓜，就可以切小点，因人而异吧。
3、将生姜洗净后，切成片待用。
4、锅中加入食用油，加热后，先将姜片在锅中煸炒出香味，多炒一会儿，这样会有姜油出来的，更加的营养。然后将南瓜倒进来，进行翻炒。
5、要炒成南瓜变色，然后锅中倒入一点开水，盖上锅盖，焖一会儿，这样做会使南瓜的口感更加好呢，等到南瓜没有汤汁了，变软了，就可以关火盛出了。
这个制作就完成了，非常的简单，大家都已经学会了吧，在冬季人们最容易多吃，而且喜欢吃油腻不好消化的食物，这样就会堆积，那么就做这个吃，南瓜和生姜煮在一起，经常吃，差不多3、4天，就可以做到清除宿便，体重明显减轻，大家都试一试吧。
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