琯溪蜜柚不仅是美味水果，并且是令人敬慕的天然保健食品。
琯溪蜜柚归于亚热带乔木果树，芸香科，树冠大，呈圆头形，主侧干不明显，树高4－5米，枝叶稠密，春季栽培，定植4年即可投产，6－7年进入盛产期，果真实霜降前后老练，单果重通常2公斤摆布，大的可达7公斤，果顶广平，顶点深凹，毋需特别处理可寄存三个多月，素有“天然水果罐头”之美称。
琯溪蜜柚每毫升果汁含全糖9.17-9.86克，可滴定酸0.-1.克，维生素丙48.93－51.98毫克(最高61.78毫克)。
据中国原子能科学研讨院化验，果实含镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种矿物质营养元素。
中医认为：琯溪蜜柚“性平，味甘微酸，具有消食和胃，理气化痰，生泽止渴”的性能，对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解*等，都有明显效果。
现代药理研讨证明，它具有特别药用价值和保健功用：
一是富含很多维生素，其间维生素C含量比鸭梨高6位，维生素P能保护毛细管的正常功用，下降血液中的胆固醇，适用各类心血管疾病；
二是富含人体所需的微量元素和矿物质；
三是富含类胰岛素万份，有降血糖的功用，适用糖尿病人；
四是富含丰厚的枸橼酸，有抗疲劳效果，适用运动员及重膂力劳动者；
五是蜜柚所含的柚皮苷d－檬柠烯，具有防癌及抗畸变的效果，特别是种子所含的柠檬苦素是一种较强的防癌物质。
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