养生保健水为先
在养生这个大课题下，吃饭似乎永远比喝水重要，人们都在琢磨食物对养生的作用，而恰恰忽略了水。
水是什么?从娘肚子里人就泡在羊水中，吮吸的第一种“食物”是奶水，地球上的水占了地球面积的三分之二还多，人身体也是靠如此之多的“水”在维系着生命之所需。饮水的安全、饮水之于养生不可不放在首位。
《后汉书·郡国志》记载:当时南阳郦县城北八里有一条河流，经流两岸的山谷中长满了一种甘菊。菊花从两岸纷纷落入水中，使河水甘馨无比。在这里居住的三十户人家，饮用洗涮都从河里打水，这些居民普遍长寿，上寿一百二三十岁，中寿百余岁，七十岁去世在这里算早夭。长寿肯定与河水的水质有关。
凡养鱼的人都有这样的经验，自来水直接用于养鱼，鱼肯定死亡，必须要晾上三两天才行。我们的许多水，尤其是饮用水，首要的是卫生，即细菌是否超标，用一切手段“消灭”之。医院里的化疗，对一切良的恶的，好的和坏的，统统“格杀勿论”。这样一来，水“卫生”了，但水中却“无生”了。
这种理念古人早已有了，到了科技发达的今天，人们知道身体需要的微量元素靠饮水获得大部分，饮水水质的良好是健康长寿的重要条件。比如时而曝光的一些地区村庄出现的集体怪病什么的，许多因为水质污染，人们饮用了这样的水造成的。
人们饮水都有这样的共识，水越清亮越好，而且越“净”越放心。甚至有的饮用水打出这样的概念，纯净得似蒸馏水。要知道，“水至清则无鱼，人至察则无朋”，水如果清亮得不得了，鱼在里面是无法生存的，人若饮用这样的水，如何健康?
饮水是每日必须的，煲汤熬粥都离不开水,持有正确的饮水观，是为养生一大要务。正所谓:
煲汤寻遍世间鲜，砂器熬粥营养全。
最是饮水是首要，养生保健水为先。
平人希望在