—10月17-18日山东·东营—
文
农财宝典-大国渔业记者邓汉文
据不完全统计,珠三角对虾养殖成功率从年不足30%提升至如今的70%左右，白水塘产量从以往多斤/亩回归千斤水平，冬棚虾产量甚至可达1-斤/亩。对虾市场突破了早几年的低迷状态，正逐步回归鼎盛时期，正催生出更多的新模式、新观念、新产品。养殖形势好转，带动市场火热。上半年草鱼苗、泥鳅、罗非等养户陆续转养对虾。刚进入10月份，台山、新会、斗门的虾农开始提前备战冬棚虾。可以说，珠三角对虾市场正迎来历史性的发展新阶段。一直以来，被业界以虾料老大定义的恒兴（广东恒兴饲料实业股份有限公司），多年稳坐虾料第一的宝座，对珠三角市场的发展和变化，有足够的敏感度和理解。自01年以来，恒兴在珠三角推广“种苗、饲料、动保+服务”联动模式，持续多年深耕市场，区域重点市场的客户成功率普遍达到90%。市场面临新的发展阶段，市场需求必然发生深刻变化，恒兴会有怎样思考和计划？为此，农财宝典-大国渔业记者专访恒兴研究院副院长、特种水产饲料研究所所长张海涛，为行业释疑解惑。张海涛恒兴研究院副院长、特种水产饲料研究所所长01
珠三角对虾迎来“第二春”农财宝典-大国渔业：今年恒兴珠三角区域虾料发展得如何？
张海涛：虾料一直是恒兴的拳头版块，近年整体发展都很不错。珠三角区域连续几年销量超目标持续增长。00年，该片区市场虾料销量增长15%，01年预估销量增长超30%，这些成绩的取得，归功于珠三角全体恒兴人的倾力付出，更离不开珠三角广大虾农对恒兴的信任和支持。农财宝典-大国渔业：目前珠三角对虾养殖形势逐步好转，亩产千斤较为普遍，您认为珠三角对虾产业是否迎来“第二春”？
张海涛：珠三角对虾市场的确有迎来“第二春”的态势。从地理优势角度来看，珠三角虾塘大多数为冲积平原形成的“底”，土壤富含对虾养殖所需的各种元素，加上水系发达，气候适宜，具备先天条件非常优越。像台山、新会等地区亩产仍有较大发展空间，我非常看好珠三角对虾的养殖前景。在最近两年，珠三角对虾市场出现一个明显的信号，池塘产量由低谷期的~斤/亩提升到1斤/亩或以上，冬棚虾已有不少近斤/亩的案例，虾农养殖成功率也大幅度提升。未来几年，一定市场会涌现一部分斤/亩的高产案例，甚至达到3斤的情况。从另一角度来看，近年珠三角的对虾养殖大获成功，与虾苗的质量提升、饲料的稳定、细致的养殖管理以及对虾产业的系统匹配等等都是分不开的。0
虾农要拥抱行业红利农财宝典-大国渔业：恒兴一直都是虾料的龙头企业，近年陆续推出“康虾肽、益虾肽”等拳头产品，恒兴做了哪些技术突破呢？
张海涛：恒兴经营对虾饲料近30年，专注对虾营养与饲料研发也有5年，是南美白对虾饲料国家标准的制定者。一直以来，恒兴研究院洞察产业痛点，融合国际领先技术，向优秀的企业学习，向养殖高手学习，在拳头产品研发上做到“生产一代、开发一代、研究一代、储备一代”。因此，我们把目前饲料最核心的研究技术集成在“康虾肽、益虾肽”等功能性虾料拳头产品上，进行产品迭代升级。市场对虾形势好转和功能性虾料的技术突破有密切关系。我们坚持对虾功能性虾料设计思路，要回归到对虾营养需求本身，回归养殖户要求上来。这就是产品设计的基本逻辑，在保障对虾健康成长的前提下，要聚焦“提高对虾养殖的成功率”，实现“高成活、高亩产、高质量”。农财宝典-大国渔业：珠三角一直是国内对虾养殖集中区，虾农对饲料识别度高。从年行业盛行高档虾料到近两年兴起的功能料、发酵料，您认为虾农最需要的是什么？张海涛：虾农一直