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TUhjnbcbe - 2022/3/12 15:08:00
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各区(县)教育局、教研室、妇幼保健院、进修校、幼教中心、幼儿园:在防控疫情工作常态化开展之际,做好托育机构、幼儿园膳食管理工作、编制合格带量食谱,提供让幼儿健康成长、营养均衡的饮食,提高幼儿自身免疫力,科学管理膳食工作成为重中之重!国家制度:教育部等多部门联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》要求:学校应当配备专(兼)职营养健康管理人员,定期接受培训与考核。《幼儿园工作规程》指出:供给膳食的儿童园应当为幼儿提供安全卫生的食品,科学制定食谱,定期进行营养计算和分析儿童的进食量和营养素摄取量,为儿童提供合理的营养膳食,保证儿童膳食平衡,促进儿童健康成长。

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膳食现状

食物浪费太多,饮食不科学,带量食谱不会做或不标准。

公办幼儿园:采用带量食谱但并未完全掌握方法,或者过度依赖膳食软件,对其中的搭配原理没有具体理解,难以完成家长和上级部门的基础解答,食谱作用偏弱。民办幼儿园:不懂不会制作带量食谱,花样食谱不科学,怕增加伙食成本而质量不高,没有软件或有软件不会用。

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培训目标

让托育机构和幼儿园掌握用专业膳食软件完成带量食谱的编制计算方法,学会营养分析,促进膳食“营养均衡”“科学带量”。

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培训专家

医院幼儿保健专家主任

北京市朝阳区托幼机构卫生保健督导组成员,儿童营养专家

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证书说明

自愿申报,单独缴费。(非上岗证,仅供能力证明)

营养配餐师能力证:培训完毕,参加考核,成绩合格可获得北京慧幼国际教育咨询中心颁发的营养配餐师中级能力证书,原有中级证免费升级到高级。

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老师感悟

遂宁蓝天幼儿园保健医董大夫

园长一直想让幼儿园的食谱制定科学化、带量化,让孩子吃的健康营养,我参加过手工计算食谱培训班但由于复杂未开展。这次有机会参加慧幼软件实操膳食管理培训,掌握很快,谢谢专家老师!

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培训时间

年06月19/20日(周六全天周日半天)。

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培训对象

幼儿园卫生保健人员、食谱制定人员、后勤领导等。

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培训地点

武汉市(具体地址会前3天通知)。

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培训收费

1、培训费元/人。营养配餐师中级能力证书元/人。

2、可刷公务卡、对公汇款或直接扫

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