材料： 水发黑木耳克，白菜克，葱花适量。
调料： 酱油、盐、花椒、水淀粉、植物油各适量。
做法：
1．选择白菜的中段，洗净切成小片；把水发黑木耳洗净，去蒂，撕成朵。
2．炒锅内放植物油烧热，下花椒炸香，放入葱花煸香，随即下入白菜片煸炒至白菜片透明时放入黑木耳，加酱油、盐炒匀，用水淀粉勾薄芡即可。
功效解析：
白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、利尿通便的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。二者同食，可解腻、排*、养颜。
鸡蛋牛肉粥材料： 鸡蛋1个（取蛋*），大米克，牛瘦肉50克。
调料： 盐少许。
做法：
1．大米洗净，放入锅中加水煮成粥。
2．牛瘦肉洗净，切片，待粥将熟时放入粥中同煮。
3．出锅前在粥中放入蛋*煮熟，调入盐，搅拌均匀即可。
功效解析：
此粥营养丰富，鸡蛋、牛肉都是很好的滋补品，二者一起煮粥，不仅营养互补，还有利于人体吸收。
牡蛎肉末粥材料： 米饭克，鲜牡蛎克，猪瘦肉末50克，芹菜、冬苋菜各15克。
调料： 植物油、香油、高汤、胡椒粉、盐各适量。
做法：
1．鲜牡蛎去壳洗净捞出沥干；芹菜、冬苋菜分别洗净，切末。
2．猪瘦肉末加盐、植物油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。
3．米饭用沸水浸泡片刻，加入高汤煮沸，放入猪瘦肉末及牡蛎，用小火熬煮至熟，加盐，撒入芹菜末、冬苋菜末略煮即可。
功效解析：
牡蛎具有平肝潜阳、镇惊安神、软坚散结、收敛固涩的功效，与猪肉一起煮粥，不仅滋补，还有助于治疗心悸失眠。
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