民间有句谚语：“春吃花、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。那么，为什么会有这样的说法呢？
春吃花
花朵在春天绽放
正是顺应了天地的升发之气
芳香可食的花朵
大多能够疏肝解郁
有助于肝气的调畅与生发
夏吃叶
夏季正是瓜类蔬菜上市旺季
它们的共同特点是
含水量都在90％以上
另外所有瓜类蔬菜
都具有高钾低钠的特点
有降低血压保护血管的作用
秋吃果
秋季阳气收敛
也是自然界果实丰收的季节
坚果一般富含蛋白质维生素
不饱和脂肪酸等营养物质
对健康大有裨益
冬吃根
根菜与其它蔬菜相比
农药残留较低
其次根茎类蔬菜富含碳水化合物
可以替代一部分主食
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