谷雨是什么
“谷雨”多在每年公历的4月20日前后，是24节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气。今年的谷雨是4月20号。“谷雨”为反映降水现象的节气。古人之所以将这一节气定名为“谷雨”，是取“雨生百谷”的意思。谷雨的物候与气候
我国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生，第二候鸣鸠拂其羽，第三候戴胜降于桑。
谷雨节气之后自然界阳气继续盛大，寒潮天气基本结束。此时，除青藏高原和黑龙江最北部地区的温度较低外，我国大部分地区的平均气温都在12℃以上。谷雨后的气温回升速度加快。谷雨的传统习俗
谷雨节气前后，天气晴和，是人们钟爱的时节。谷雨节气，传统上有祭仓颉、赏牡丹、品谷雨茶等习俗。“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的传统习俗。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹已成为人们暮春闲暇重要的娱乐活动。谷雨茶为一年之中的佳品，所以谷雨是采摘春茶的好时节。在南方，谷雨采茶是传统习俗，而喝谷雨新茶不仅解渴、提神，同时也有清火、祛邪、明目的养生保健功效。谷雨节气的养生保健
中医既重视“因时养生”，也强调“综合养生”。以下介绍谷雨节气前后综合养生的相关方法。
①生活起居养生
谷雨时节天气忽冷忽热，人们易患感冒，应注意适当保暖。谷雨正处于由春到夏的过渡时节，虽说气温升高较快，但南北大风天气常交替出现，因此谷雨时节也是一年中温差较大的时期。因此谷雨节气前后早晚要适当“春捂”，早出晚归者要注意及时增减衣服，晚上睡觉要盖厚实些的被子，以避免受寒感冒。②精神情志养生
谷雨节气正值春夏之交，进入谷雨时节的四五月份，出现精神情志失调的人群或有精神疾患的患者都会增加。所以，在精神情志养生方面，谷雨节气前后都应保持心情舒畅、心胸宽广、情绪乐观。③饮食养生
谷雨时节气候复杂，除大风，降雨也是该节气的主旋律，空气湿度大，最容易侵害人体，因此谷雨节气前后饮食养生，除养肝补血之外，重要的应是祛湿。④运动养生
谷雨时节虽已时值暮春，但天地间仍是一派万物生发、蒸蒸日上的景象，特别是室外、郊外的空气特别清新，正是人们采纳自然之气养阳的好时机，人们应根据自身身体状况，选择适当的运动项目。⑤药膳养生
*参蒸鳝段
1，[原料]：
*参10g，当归5g，鳝鱼g，熟火腿g。生姜、葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉与鸡汤各适量。2，[做法与用法]：
*参、当归洗净，清水泡软备用；鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净，再用开水稍烫一下捞出，刮去黏液，剁去头尾，余者剁成段；春季及其所属节气的养生保健熟火腿切成大片；生姜、葱洗净，生姜切片、葱切段备用。锅内放入清水，下入葱、姜、料酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装入汤钵内，再将火腿、*参、当归放于上面，加入葱、姜、料酒、精盐，再灌入鸡汤或清水，用绵纸湿浸封口，上蒸笼蒸约1小时至熟为止，取出启封，挑出葱、姜、*参、当归，加入味精、胡椒粉调味即成。佐餐食用，食肉喝汤。3，[适用人群]：
本方能温补气血、活血通络、强健筋骨。适用于谷雨前后，雨水较多，风寒湿痹所致肢体、腰膝酸痛诸证的预防。亦用于气血不足所致风寒湿痹的调治。本文选自邓沂主编，张明亮、严苏纯副主编，代金刚、冯胜利、周蓓、刘喜平、王慧铭、易蔚编写的《时间智慧：24节气巧养生》（西安交通大学出版社），最终解释权归原作者所有。由“微言精医”