12月16日，山东燕喜堂医药连锁有限公司联合威海晚报传媒在经开区凤林街道富兴社区*群服务中心举办首届养生美食节。在美食节上，展示了燕喜堂提供的中药传统特色产品，如各类中药材、药糖、药酒、药膳等特色中药，通过中药和食材的结合，感受“养生”与“美味”的双重魅力，让社区居民更多地认识中医药、感受中医药，发挥中医药在日常生活中的养生保健作用，促进传统中医药文化的传承与发展。
当日上午，在养生美食节现场，燕喜堂工作人员为社区居民答疑解惑，教大家如何甄别真假三七、当归、石斛、西洋参、枸杞、决明子、*参等药材，讲解每种中药材的功效。随后，知名中医专家为居民们举办了“养生讲座暖人心冬季保健效果佳”讲座。现场还举办了免费义诊、推拿等公益活动，受到居民们的欢迎和好评。
10时许，最受居民欢迎的药膳制作和品鉴开始了。当归鸽子蛋、人参乌鸡汤、九蒸九晒黑芝麻丸、茯苓饼、牛轧糖、阿胶糕依次登场，大家一边品尝药膳，一边向工作人员请教这些养生美食的制作方法。“这牛轧糖真好吃！咋做出来的？都需要加什么材料？”市民孙女士询问，工作人员耐心解答：“阿姨，您只要将克棉花糖先熬制成糊状，再加上95克*油混在一起熬，最后再加上克蛋白粉和果仁一起翻炒，盛在合适的不锈钢盒里冷却后，再分成块状，就大功告成了！”
当天既掌握了人参乌鸡汤的制作方法，又学会制作当归鸽子蛋，孙女士开心地说：“燕喜堂经常给我们老百姓做好事，今天又教了我几招，回家就做给孙子吃。”
山东燕喜堂医药连锁有限公司相关负责人说：“举办养生美食节，是希望用烹饪美食的方式，让中医药文化更好地走进千家万户，让我们餐桌上的食物不仅美味，更健康养生。燕喜堂自创业以来，一直秉持‘品牌店品牌药更放心’的经营理念和‘健康的您幸福的家’的服务理念，在未来的日子里，将继续肩负社会责任，为市民打造更多健康、欢乐、充满正能量的活动，回馈大家长久以来的支持。”
威海晚报记者于新平通讯员郑艳
本文图片均为威海晚报记者王晓摄
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