药膳一直都是我们养生的方法，到了炎热的夏季，我们可以选择做一些药膳给自己和家人补下身体，且夏季炎热，人们容易上火，所以清燥去火是夏季养生药膳的关键，接下来我们来看看夏季养生的药膳的选择吧。
大家了解了养生药膳的重要性，必然会采取行动，想做一些养生的药膳，那么以下就会介绍一些养生药膳的具体做法，一起来学习一下吧。
一、绿豆薏仁水鸭汤
把水鸭用开水焯一遍，接着凉水冲净后沥干水分;将水鸭和绿豆，陈皮放入锅中;放入清水用大火煮大约20分钟，然后除掉上面的油和沫，接着用小火熬2小时，之后加入食盐就可以了。
功效：这道药膳可以止渴消暑和利尿。而鸭肉可以滋阴、利尿。;薏仁中丰富的蛋白质可以软化皮肤角质，让皮肤更加光滑，白皙，起到滋润肌肤的效果，绿豆可以清热解*。
二、决明子绿豆瘦肉汤
准备材料决明子、瘦肉、绿豆，将它们放到锅中，加入清水，用大火烧开，然后加入米酒;切换小火继续煮40分钟，之后放入油菜，用大火煮10分钟，最后加入食盐就可以起锅了。
功效：这道药膳能够清热解*并且降血压血脂，可以保护肝，味道也很爽口。决明子中的大*素和大*酸可以消炎抗菌、保护肝脏，而绿豆可以排*、消暑和利尿。总之它能够很好地降低身体患慢性病的几率。
夏季养生四原则
春去夏来，夏季最大的特点就是热了，所以夏季也被称作“苦夏”。而在“苦夏”的影响下，人们的食欲会下降，那么夏季到底应该如何养生呢?夏季养生有哪些原则呢?
一、健脾除湿
夏天的一大邪气是湿邪，而且夏天人们的脾胃功能比较低，大家会觉得胃口不好，容易腹泻，舌苔变白，所以可以多吃健脾的东西。比如藿香、莲子等。
二、清热消暑
夏天温度高，人的心火比较旺，所以吃一点可以清热解*的药物，比如菊花、金银花、荷叶等。
三、补养肺肾
中医认为，夏天要注意补养肺肾。比如枸杞、百合、桑葚、五味子等，避免出太多汗而耗伤津气。
四、冬病夏治
所谓的冬病夏治，就是指夏天人体和自然外界的阳气比较旺盛，所以可以用内服中药的方式和针灸等方法来治疗一些冬天常发的病状。比如可以用鲜芝麻花来搓比较容易冻伤的地方，还可以预防冻疮，另外把药膏贴在穴位上，对冬季哮喘和鼻炎有效。
夏季养生还能吃什么
夏季天气炎热，容易出汗，做事也容易消耗体力和能量。夏季养生对于食物的选择也是很有讲究的，既能清热解*还能保护人体。那么夏季养生吃什么食物呢？
1、茄子
茄子从古至今就有很好的养生功能，因为茄子可以抗衰老并且抗癌，可以保持人体正常细胞的功能，可以提高自身免疫力，保持年轻。在烹饪茄子时，不要放太多油，才能使之有更大的养生功效。
2、空心菜
空心菜是碱性的，因此可以减少肠道酸度，预防人体肠道的菌群失调，还可以清洁牙齿，减肥，促进肠道蠕动，通便。
西红柿中丰富的vA可保护人的视力，夏天可以多吃，可以抗衰老，降血压，西红柿也有很多吃法，它酸酸甜甜的，可以提高食欲，是夏天清凉的好选择。
4、丝瓜
丝瓜在夏季上市，这时候的丝瓜好吃，而且有营养，夏季可以多吃，能够生津止渴，也可以预防疲劳。
5、生姜
生姜可以降温提神、增进食欲，在热的时候可以排汗降温并且可以健胃。而且科学家研究发现，生姜可以抗击沙门氏菌。