鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中药材。强壮作用。它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。对心血管的作用。鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张；中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。有性激素样作用。动物试验证实，用鹿茸作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅，或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
哈士蟆俗称中国林蛙，属蛙科两栖类动物，是生长于中国东北长白山山脉地势高而寒沟泽地带的一种珍贵蛙种，以林生野果和昆虫为主食，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有“软*金”、“动物人参”之美誉。蛤士蟆的功效：补充不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸是维持人体健康的重要存在，它被人体吸收后能加快人体内多余脂肪酸分解和代谢，并能净化血液，提高人类心血管功能，能防止心血管病变发生，蛤士蟆中就含有大量的不饱和脂肪酸，它能满足人体正常代谢时对不饱和脂肪酸的需要。补充维生素蛤士蟆是一种营养价值极高的保健，是在人们使用它能吸收丰富维生素a和维生素，e还能吸收一些微量元素钙和钾以及对人体有益的硒等营养成分，这些物质被人体吸收后，能提高人体各器官功能，并能增强人体抗衰老能力也能防止病*滋生预防细胞癌变。美容养颜蛤士蟆中含有大量的胶原蛋白和多种微量元素维生素，这些物质能滋养系列肌肤，并能提高人类皮肤的抗氧化能力，是人们经常吃这种食材，能增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，更能淡化色斑，美白肌肤。蛤士蟆还能在人类皮肤表面形成保护层，可防止皮肤中水分流失，涂抹用它制成的化妆品还能为皮肤补水，能让人类皮肤保持水嫩细滑的健康状态。
羊肚菌是一种比较稀有的野生食用菌种，属于药食两用的菌类，早已被李时珍载入《本草纲目》之中。羊肚菌提取液中蕴含酪氨酸酶抑制成分，对脂褐质的形成有明显的抑制作用。羊肚菌中因含有多糖成分，具有抑制肿瘤、抗菌、抗病*、增强免疫力的保健功效。羊肚菌对于养胃助消化、食积气滞、化痰理气、脘腹胀满具有一定的调理作用。羊肚菌中含有丰富的硒元素，硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织唯一认定的防癌抗癌元素。羊肚菌的营养成分比例：碳水化合物38.1%、粗脂肪26%、粗蛋白20%、含有谷氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸和苏氨酸8种人体必需的氨基酸，其中谷氨酸含量达到了1.76%，有“素中之荤”的美称，是很好的蛋白来源。