中药食疗养生是现代人喜欢尝试的生活方式，严格按照中药和食物的搭配，烹饪形成的美食。其实早在几千年前，中华民族就已经尝试将中药和食物搭配做成美食，我们习惯称之为药膳。药膳是中医学非常宝贵的文化内容之一，经过几年的革新和发展，药膳已经拥有非常高的营养价值，它可以帮助我们的保健治病、延年益寿。那么常见的药膳有哪些呢？
一、流体类药膳
药膳分为许多种，流体类药膳我们最常见的有汤药、饮料或者酒类。
1.汤类：早在东汉，就有《金匮要略》中提出汤类药膳的制作，生姜与桂枝性温，可以帮助我们驱除体内寒气，因此桂枝汤十分适合。当然对于女性出现产后腹痛的情况，也可以食用当归生姜羊肉汤等。
2.饮料类：饮料是最简单的药膳，而且也保证了药材的原汁原味，减少营养的流失。比如，可以驱赶内寒感冒的姜糖水，也有清热解渴的西瓜汁和雪梨汁。
3.酒类：将药物浸入白酒中，可以激活药物的其他属性，配合白酒形成特殊效果。比如有对治疗风湿病特别有效地虎骨酒，帮助恢复元气的人参酒。
二、半流体药膳
半流体的药膳与中华美食传统技艺有很大关系，包括膏类、粥类、糊类等。
1.膏类：膏类是具有中华特色的美食之一，利用药材和特殊食物一同烹饪，接着将多余的残渣过滤，接着继续浓缩直到食物成膏状。药膳膏一般具有很好的滋补、润燥的作用，例如烧仙草。当然还有对病后调养、养生保健有效果地羊肉膏。
2.粥类：粥类是我们常吃的药膳，一般家庭都会在平时烹饪食用，特别是对于生病之后食欲不高的人，可以帮助人们提供营养，特别适合年老体弱以及病后产后的人食用。
三、固体药膳
固体药膳是比较陌生的药膳，它包括饭食类和糖果类，因为一般较难烹饪和食用，所以大家食用的次数不是非常多。一般像姜糖、柿饼都是比较好吃且药用性较高的食物。也有像山药茯苓包子和芸豆卷，虽然不常见，但是也非常美味，还可以健脾养胃，是非常健康的食物。
中药食疗的禁忌
俗话说，是药三分*，中药食疗也不例外。在我们平常的烹饪过程，我们首先需要适当了解食物的药性以及其搭配食物会造成效果，某些中药可能会与特殊的食物发生化学反应，可能会给身体带来严重的伤害。其次，我们可以了解药膳五味与五脏之间的关系，中医看来。辛入肺，甘入脾，苦入心，酸入肝，咸入肾，了解彼此的关系，才能更好地得到强身健体的作用。最后，中药在烹制的过程中一定不要用铁制品，否则会有一定的副作用，而且，所有的药物都一样，尽管对人体有好处，但一定要适当食用，切勿过量。