Homologyofmedicineandfood
药食
同
源
今天在盘点药食同源食材时，瞄到了桌子上的一罐枸杞，惊觉我们从来没有仔仔细细介绍过枸杞！这个不管是养生小白还是达人，还是平常爱煲汤的人家，几乎所有人都知道的药食同源食材——枸杞子！《纲目》中说到枸杞：滋肾，润肺，明目。
枸杞子，滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎*，目昏不明。作为耳熟能详的养生食品，今天我们就来好好说说枸杞的具体作用和食用方法。当然了，今天还要告诉你不是所有的枸杞都是正宗中药哦！分品类的！性味归经：
枸杞子：性平，味甘。
归肝、肾经。
功能主治：滋肾，润肺，补肝，明目。
治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
枸杞子有哪些成分呢？核心提炼：就是各种好富含14种氨基酸、胡萝卜素、酸浆果红素、多种维生素等，常吃枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白作用。♀维C含量柑橘维C的抗氧化能力比较强，不仅能够降低血清胆固醇，还能促进胶原蛋白的合成，让皮肤更加的靓丽。♀β-胡萝卜素胡萝卜β-胡萝卜素，在进入人体以后会转变为维生素A，不仅可以明目，更能提高机体的免疫能力，预防感冒等呼吸道疾病的发生。♀多糖类物质含量非常丰富可达到枸杞干重的5%左右，这么多的多糖类物质，不仅可以保护肝脏，提高免疫能力，还能够起到抗肿瘤的效果。♀大量蛋白质、氨基酸、维生素、铁锌磷钙等营养成本，枸杞子有促进免疫、调和免疫的作用。
枸杞子产区，怎么选择？核心提炼：只有宁夏枸杞，是唯一载入中华药典的品种哦！（可以参考：中国药典一部药材和饮片的第页）枸杞子-茄科植物宁夏枸杞LyciumbarbarumL.的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。那么国内产区那么多，我们要怎么选呢？其实国内主要分布在西北部，以宁夏、甘肃、青海、*为主。喜爱偏甜、个大选偏西的枸杞，比如*的；要有药性的，选宁夏枸杞（唯一入中国药典的品种）；宁夏枸杞果梗痕明显，但个头相对*等地偏小，甜度相对也低，皮薄籽多；其他3个产地，越往西个头越大、甜度越高，肉质越厚，但籽也偏少。注意：但枸杞虽好处多多，但不建议多吃！中国药店建议食用量为6～12g/天，日常保健可以减半，我们建议分早晚2次来吃哦。好啦，枸杞的小知识就介绍到这里。如果你想知道，枸杞可以搭配哪些药食材做成养生茶，可以给我们留言哦！