葛根粉，也称葛粉，是《中华本草》收载的草药，内含12%的*酮类化合物，如葛根素、大豆*酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。
葛根粉是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉，既有药用价值，又有营养保健之功效。葛粉饮用范围广，以肝、肾、心组织中含量最高。
《本草纲目》记载，葛根粉具有清热降火、滋阴解*、升阳生津、开胃进食之功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。
同时，经现代科学检测，葛根粉含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸，是营养价值很高的天然食品。接下来就让我们一起来了解一下，常吃葛根粉，对身体究竟有哪些好处？
常吃葛根粉，有什么好处？
1、改善心肌氧代谢
葛根粉中的总*酮和葛根素能够改善心肌的氧代谢能力，对心肌代谢有积极促进作用，同时能够扩张血管，促进机体血液循环，改善微循环，降低血管运行阻力，血流量增加。
因此可以用于预防和治疗心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉粥样硬化等疾病。
2、解酒护肝
据了解，葛根粉是具有解酒和排*功效的中药材。
葛根粉可以加速体内酒精的代谢和分解，再吃了酒之后饮用葛根粉可以让酒后出现了头痛和脸红等症状得到缓解，因此可以降低酒精给肝脏带来的伤害。
3、降血糖
葛根粉中的葛根素，在现代临床医学上被发现具有降血糖的作用。
葛根所含有的*酮类化合物具有降血脂的功效，能够降低血清胆固醇水平，降低甘油三酯，用于治疗高血糖、高血脂等基础代谢类疾病有显著疗效。
4、抗衰老
葛根粉可以促进脑部的发育，能够让记忆力得到提升和改善，同时可以预防老年痴呆的发生。
某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍，可用于治疗老年性痴呆、智力障碍、记忆力差等病症。
葛根粉中含有*酮类成分和多糖，能够提高人体组织的活性，也能够加速人体的代谢，因此对身体元缓衰老有很好的帮助。
提醒：葛根粉的注意事项，一定要知道
1、葛根不适合孕妇服用
服用葛根对人体有养生保健功效，特别是对于女性来说，往往对葛根情有独钟，不过由于孕妇是特殊群体，在怀孕期间体内雌激素水平相对紊乱，而葛根作为一种目前世界上发现的含有雌激素最多的药材。
如果女性在孕期服用，会导致体内雌激素越发紊乱，严重情况下还有可能会导致腹中胎儿发育不健全，不利于孕妇自身健康。因此女性朋友们平时服用葛根一定要小心谨慎。
2、葛根不适合长期服用
常言道：是药三分*，对葛根来说也不例外。由于葛根含有丰富的雌性激素，如果长期大量服用会使得体内雌激素分泌过多，面部长黑色斑点。
对于女性来说，长时间服用葛根这种中药材会导致月经失调，严重情况下还有可能会诱发乳腺癌、子宫癌、心肌梗塞等严重疾病，这样无疑对女性健康有害无利。
3、葛根不能空腹服用
葛根能够调节机体内分泌系统，夜晚服用效果理想，这样能更好地发挥出葛根的药用功效。但是由于葛根性凉，空腹服用难免会给人的脾胃带来刺激，造成损伤。
如果大家想要也用葛根粉，一定要先吃点东西，切记不能在空腹的状态下服用葛根。
4、低血压、低血糖者少吃
低血压、低血糖者也最好少吃葛根粉，否则会容易引发身体不适。因为葛根粉中含有葛根素，这类物质对于血压和血糖水平有一定的降低作用，所以建议低血压、低血糖患者少吃葛根粉，以免引发不适。
5、防止过敏
有些过敏体质的人群服食葛根粉后可能会出现恶心、全身瘙痒等过敏反应，若无法确定是否过敏，可先少量服食，观察自身有无不适，若无不适，则可继续服食。
葛根的“*金搭档”，放在一起泡水喝，养生效果翻倍
1、陈皮：用葛根和陈皮泡水喝，具有较好的益气固表功效，能起到抵抗风邪的作用。对于虚火旺盛所出现的口舌生疮、牙龈肿痛、眼干眼涩等症状，也有较好的疗效；
2、菊花：用葛根和菊花泡水，其色泽淡*、清凉爽口，有解渴降火、防暑的作用；
3、芦根：可以用新鲜芦根与葛根搭配泡水饮用，可以生津解渴；
4、*连：用葛根、*连泡水代茶饮，可有清热泄结、清化湿热的作用。
温馨提示：葛根丰胸是误区，别信
葛根一般没有丰胸的作用。可根据有清热解*的作用，而且还具有止咳和止泻的效果，并且还具有降脂和降糖的作用，还可以增加皮肤的弹性，起到润肤的效果，葛根还可以缓解组织细胞老化的情况，但是对丰胸是没有效果的。
市面上打着中药的旗号卖丰胸产品的，多数是使用的一种叫做乙烯雌酚的雌激素，这种药物副作用很大，极易造成肝肾功能的损害和内分泌紊乱，孕妇如果使用了这类产品易造成胎儿畸形。因此，市民请千万别轻易相信这类产品。
延伸——葛根的服用方法
葛粉桂花糖
桂花糖5g，葛根粉50g。先用凉水适量调和葛根粉，再用沸水冲化葛根粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。
葛根片炖鸡
取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。
葛根粟米饭
葛根粉g，粟米g，梁粟米饭g，豆豉汁水（适量）。用高温开水将米饭洒湿，加入葛粉拌匀，再加适当豆豉汁水，用旺火煮熟。根据自己的胃口适当加调味剂。